butter學測 L1KK [ˈbʌtɚ] ｜ /ˈbʌtɚ/
奶油·在…上塗奶油
早餐／烹飪情境常出現的基礎生活字彙
Butter is soft when it is warm, but it turns hard when it is cold.
奶油溫熱時是軟的，但一冷就會變硬。
一個畫面：軟滑固體遇熱融化，抹開時滑順的觸感
常溫偏硬從冰箱拿出來時偏硬，要退冰才好塗
遇熱融化溫度一高就迅速融化成液態
抹開滑順塗在吐司上會滑順地展開一層
義項
軟滑抹開B1noun奶油
She spread butter on her toast and ate it for breakfast.
她在吐司上塗奶油，當作早餐吃。
spread buttermelted butterpeanut butter
塗抹動作B1verb在…上塗奶油
She buttered her toast before eating breakfast.
她在吃早餐前先塗好奶油。
butter the toastbutter the bread
片語
bread and butter麵包夾奶油 →賴以維生的本業
butter up抹奶油討好 →討好巴結某人
你會不會這樣說？
butter 除了「奶油」，還可以當動詞嗎？
看答案
可以，指塗奶油的動作
動詞用法如 buttered the toast，指塗抹的動作。
butter 和 batter 意思相同嗎？
看答案
不相同
butter是奶油，batter是麵糊，拼字相似但字義不同。
字族
buttery 如奶油般滑順的
順路看看
cream — 奶油的前身，鮮奶油怎麼變出來？toast — 奶油最常見的搭檔，吐司要怎麼烤？spread — spread也可當名詞，果醬奶油都算多益練習
本區為多益情境練習，與上方釋義獨立編寫
情境例句
員工餐廳備餐
The cafeteria chef added butter to the mashed potatoes.
員工餐廳的主廚在馬鈴薯泥中加入奶油。
會議餐點準備
The catering assistant buttered the rolls before arranging them on a tray.
外燴助理先在小餐包上塗奶油，再將它們擺在托盤上。
詞族
butter 名詞 奶油・butter 動詞 在……上塗奶油・buttered 動詞過去式／過去分詞 在……上塗了奶油・buttering 動詞現在分詞／動名詞 塗奶油
四選一
Before service begins, the kitchen assistant will ____ the rolls.
看答案
butter
will 後接原形動詞，故選 butter。buttered 是過去式或過去分詞，buttering 是 -ing 形式，butters 是第三人稱單數現在式，皆不能直接接在此處的 will 後。
同義改寫
The catering assistant buttered the rolls before the meeting. → The catering assistant spread butter on the rolls before the meeting.
buttered the rolls 與 spread butter on the rolls 都表示在小餐包上塗奶油，動作與時間相同。
Please put some butter in the staff refrigerator. → Please place some butter in the staff refrigerator.
此處 put 與 place 都表示把奶油放進員工冰箱；保留 butter，避免用其他抹醬替換而改變食材。