pastry學測 L5KK [ˈpestri] ｜ /ˈpeɪstri/
酥皮麵團；糕餅皮·糕點；烘焙點心
西式早餐、烘焙坊菜單常見字彙
The baker rolled the dough thin and baked it into a golden pastry.
烘焙師把麵團桿薄，烤成金黃色的酥皮點心。
一個畫面：桿平烤脆
桿麵皮麵團桿薄成片，準備入爐
入爐烘烤麵皮進烤箱，烤到金黃酥脆
糕點成品出爐後做成派、塔等點心
義項
酥皮桿製B1noun酥皮麵團；糕餅皮
She made delicious pastries filled with fruit and whipped cream.
她做了內餡是水果和鮮奶油的美味糕點。
pastry doughpastry crust
糕點出爐B1noun糕點；烘焙點心
I picked up a fresh pastry from the bakery for breakfast.
我到烘焙坊買了一個新鮮的糕點當早餐。
a pastry shopa fresh pastry
片語
puff pastry千層酥皮 →多層次的鬆酥麵團
pastry chef甜點主廚 →專門製作糕點的廚師
pastry shop糕餅店面 →販售各式糕點的店
你會不會這樣說？
他在麵包店買了一份 ___，準備當早餐。(pastry / pasta)
看答案
pastry
pastry 指酥皮糕點，pasta 指義大利麵，兩字看起來像但意思完全不同。
'I picked up a fresh pastry from the bakery for breakfast.' 這裡的 pastry 是指什麼？(A) 生麵團 (B) 已烤好的糕點
看答案
(B)
此句描述從烘焙坊買到的成品，對應「糕點」義項，而非生麵團。
順路看看
dough — pastry 烘烤前的生麵團bakery — 販售 pastry 等點心的店dessert — 常包含 pastry 的餐後甜點多益練習
本區為多益情境練習，與上方釋義獨立編寫
情境例句
餐飲部備料
The hotel chef rolled out the pastry before lining the tart pans.
飯店主廚先把酥皮麵團擀開，再鋪進塔模。
會議茶點
The assistant placed a fresh pastry beside each participant's coffee.
助理在每位與會者的咖啡旁放了一個新鮮糕點。
詞族
pastry noun 酥皮麵團；糕點・pastries plural noun 糕點（複數）
四選一
Three freshly baked ____ were arranged on a tray for the morning meeting.
看答案
pastries
Three 和 were 要求複數名詞 pastries。pastry 是單數或不可數形式；pastry's 與 pastries' 是所有格，此處沒有被擁有的事物可供修飾或省略，不能充當句中所需的複數糕點名稱。
同義改寫
The chef rolled out the pastry for the tart shells. → The chef rolled out the pastry dough for the tart shells.
製作塔皮的情境中，pastry 指酥皮麵團；加上 dough 明確指出材料，意思不變。
Each meeting participant received a pastry filled with apple. → Each meeting participant received an apple-filled pastry.
將 filled with apple 改成前置修飾語 apple-filled，仍表示每位與會者收到一個蘋果餡糕點。