yam學測 L3KK [ˈjæm] ｜ /ˈjæm/
山藥；薯蕷·山藥植株·橘肉甜薯（美式用法）
常與地瓜混淆的根莖食材
Grandma boiled yams and served them with a little honey.
奶奶把山藥煮熟，淋一點蜂蜜端上桌。
一個畫面：從土裡挖出長條薯
深埋地下根莖長在泥土深處
粗黑外皮表皮粗糙顏色偏深
端上餐桌煮熟後成為家常菜
義項
田間採收C2noun山藥；薯蕷
In the fall, we dug up the yams and boiled them for dinner.
秋天時，我們挖出山藥並煮來當晚餐。
boiled yamsmashed yams
農夫栽種C2noun山藥植株
Farmers in warm countries grow yams and dig them out of the ground.
溫暖地區的農夫種植山藥，再把它們從土裡挖出來。
grow yamsdig up yams
感恩節餐桌C2noun橘肉甜薯（美式用法）
At Thanksgiving, many families serve sweet, orange yams.
感恩節時，許多家庭會端出香甜的橘肉山藥。
orange yamsThanksgiving dinner
片語
candied yams裹糖烘烤 →裹上糖漿烤的甜山藥
mashed yams搗成泥 →搗成泥狀的山藥
yam fries切條油炸 →切條油炸的山藥條
你會不會這樣說？
美國罐頭上寫的 yam，內容物其實是 ___。(yam／sweet potato)
看答案
sweet potato
美式罐頭常把地瓜標示為 yam，其實裡面裝的是甜地瓜而非真正山藥。
選出正確拼字：山藥的英文是 ___。(yam / jam)
看答案
yam
yam 是山藥，jam 是果醬，兩字只差一個字母，容易看錯。