chef學測 L5KK [ˈʃɛf] ｜ /ˈʃɛf/
主廚；廚師
常與cook混淆，指專業廚師
The young chef worked long hours in the restaurant kitchen every day.
這位年輕主廚每天在餐廳廚房裡工作很長時間。
一個畫面：頭戴高帽指揮廚房
白色高帽頭戴高聳廚師帽，一眼認出身份
指揮廚房站在爐台前調度，掌控出餐節奏
刀工俐落切菜擺盤動作精準，毫不拖沓
義項
主廚掌勺A2noun主廚；廚師
The chef cooked a special dinner for the hotel guests.
這位主廚為飯店客人烹煮了一頓特別的晚餐。
head chefcelebrity chef
片語
sous chef副手主廚 →主廚下面的副手廚師
chef's kiss飛吻比讚 →比喻某件事做得完美無缺
你會不會這樣說？
很會煮菜但沒受過專業訓練的人，能不能被稱為 chef？
看答案
可以
chef 口語中也可指很會做菜的人，不限定專業訓練者。
'The chef cooked a special dinner for the hotel guests.' 這句的 chef 最適合翻譯成什麼？(A) 廚房 (B) 主廚 (C) 客人
看答案
(B)
chef 指的是專業廚師，尤其是餐廳或飯店的主廚。
順路看看
cook — 泛指所有煮菜的人，不一定是專業kitchen — chef 工作與掌控的核心場域restaurant — chef 常見的主要工作場所之一多益練習
本區為多益情境練習，與上方釋義獨立編寫
情境例句
飯店宴會籌備
The chef discussed the banquet menu with the event coordinator.
主廚與活動協調人員討論了宴會菜單。
餐廳新人訓練
Two experienced chefs showed the new kitchen staff how to arrange the dishes.
兩位經驗豐富的廚師示範如何擺盤給新進廚房員工看。
詞族
chef noun (singular) 主廚；專業廚師・chefs noun (plural) 主廚；專業廚師（複數）
四選一
The hotel employs three experienced ____ to prepare meals for conference guests.
看答案
chefs
完整句以 three experienced chefs 作 employs 的受詞，three 要搭配複數名詞 chefs。chef 是單數；chef's 與 chefs' 是所有格，此處沒有被修飾的名詞，也沒有可省略的所屬事物。
同義改寫
The restaurant hired a chef to develop its lunch menu. → The restaurant hired a professional cook to develop its lunch menu.
此處 chef 指受聘設計午餐菜單的專業廚師，可改為 professional cook；原句沒有指定主管職位。
The head chef reviewed the banquet menu before the meeting. → The chef in charge of the kitchen reviewed the banquet menu before the meeting.
head chef 與 chef in charge of the kitchen 都指負責管理廚房的主廚，職責與動作不變。