simmer
以小火慢煮·情緒暗自醞釀
連結小火烹煮與情緒醞釀
Let the soup simmer for twenty minutes before you serve it.
上桌前，讓這鍋湯以小火再煮二十分鐘。
一個畫面：小火持續冒泡
小火慢煮液體輕輕冒泡而未大滾
情緒暗湧強烈感受持續卻未表露
義項
小泡慢煮B2verb以小火慢煮
Simmer the soup over low heat.
用小火慢煮這鍋湯。
simmer over low heatsimmer a sauce
怒氣暗湧B2verb情緒暗自醞釀
Anger simmered beneath his quiet words.
他平靜的話語底下暗藏怒氣。
simmer with anger
片語
simmer over low heat小火冒泡 →用小火慢煮
simmer with anger怒氣暗藏 →心中怒氣未消
你會不會這樣說？
simmer 是把湯煮到劇烈翻滾嗎？
看答案
不是。
它指接近沸點、輕輕冒泡的慢煮。