tofu學測 L3KK [ˈtofu] ｜ /ˈtoʊfu/
豆腐
常見素食主菜，超商超市都能買到
Tofu is not meat, but it can still give your body the same help meat gives.
豆腐雖不是肉，卻能給身體和肉一樣的幫助。
一個畫面：豆漿凝固成方塊
豆漿凝固豆漿凝固變成軟嫩塊狀
切塊燉煮豆腐可以切丁、切片，加入湯裡
百搭菜色從味噌湯到甜點都能加豆腐
義項
湯裡豆腐C1noun豆腐
My mom cut the tofu into small cubes and put it in the soup.
媽媽把豆腐切成小方塊，放進湯裡。
firm tofusilken tofutofu soup
片語
silken tofu滑嫩似布丁 →口感滑嫩的嫩豆腐
firm tofu紮實好切 →質地紮實好切的豆腐
block of tofu一整塊豆腐 →一塊完整的豆腐
tofu skin薄如紙張 →豆漿煮沸後凝結的薄膜
你會不會這樣說？
豆腐是由什麼做成的？(A) 黃豆 (B) 牛奶 (C) 小麥
看答案
(A)
豆腐是黃豆做成的食物，非乳製品或穀類。
'Tofu is a type of meat.' 這句話是對還是錯？
看答案
錯
豆腐是黃豆製品，屬於植物性食物，不是肉。